高考食谱推荐：两份三餐菜单

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2013-03-22 14:49

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高考食谱

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　　下面两份菜单能量在 2600～2700 千卡之间，蛋白质在 110 克左右，脂肪在 70～80 克之间，可算是主副搭配、动植物搭配、荤素搭配均合理。维生素、矿物质充足，基本符合高考学生的营养需求。

　　◆ 菜单一

　　早餐：牛奶 1 瓶冲核桃粉 15 克，白糖 10 克鸡蛋 1 只、拌黄瓜条 100 克馒头 70 克(相当于主食 1 两) 小米粥 1 两(黄玉米 20 克、小米 30 克)

　　中餐：米饭 3 两红烧鲫鱼 150 克、蒜泥生菜 150 克胡萝卜 50 克、冬瓜 50 克、排骨 80 克做汤

　　晚餐：米饭 2.5 两青椒 100 克、炒香干丝 40 克、五香牛肉 150 克炒成青椒牛肉丝鲜香菇 20 克、青菜 80 克做汤夜点心：黑芝麻粉 15 克冲豆浆 250 克，白糖 10 克面包或饼干适量

　　◆ 菜单二

　　早餐：地瓜 50 克(可换成山药、胡萝卜、南瓜)、米 30 克做稀饭咸蛋 1 只、鲜肉包 2 两、蒜泥西兰花 80 克

　　中餐：米饭 3 两虾仁豆腐(虾仁 80 克、豆腐 150 克)、炒绿叶蔬菜 150 克菜心小肉圆汤(菜心 80 克、瘦猪肉 50 克)

　　晚餐：赤豆米饭 2.5 两(大米 100 克，赤豆或绿豆 30 克) 鲜菌菇炖鸡块(鲜菌菇 100 克、鸡块 150 克) 炒时菜 150 克、黑鱼汤(鱼 50 克) 夜点心：牛奶 220 克冲麦片 30 克，加小点心适量。

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