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2020执业药师《中药学专业知识一》复习考点汇总【三】
植物药的采收原则
| 药用部位 | 采收原则 |
| 根及根茎类 | （1）一般：秋、冬两季地上部分将枯萎时及春初发芽前或刚露苗时采收，如党参、牛膝、大黄、黄连、防风等 （2）特例：枯萎时间较早的植株，夏季采收，如浙贝母、延胡索、半夏、太子参等；春天采收，如明党参 |
| 茎木类 | （1）秋、冬采收：如大血藤、鸡血藤、首乌藤、忍冬藤等 （2）全年采收：如苏木、降香、沉香等 |
| 皮类 | （1）一般：春末夏初采收，如黄柏、厚朴、秦皮等 （2）特例：秋、冬两季采收的如川楝皮、肉桂等；根皮通常在挖根后剥取，或趁鲜抽去木心，如牡丹皮、五加皮等 （3）采皮方法：环状、半环状、条状剥取或砍树剥皮，杜仲、黄柏环剥技术 |
| 叶类 | （1）多在植物光合作用旺盛期，开花前或果实成熟前采收，如艾叶、臭梧桐叶 （2）少数药材宜在秋、冬时节采收，如桑叶等 |
| 花类 | （1）含苞待放时：金银花、辛夷、丁香、槐米、款冬花 （2）花初开时：洋金花 （3）花盛开时：菊花、西红花 （4）花冠由黄变红时：红花 （5）一般不宜在花完全盛开后采收 |
| 果实种子类 | （1）果实：多数在自然成熟时采收，如瓜蒌、栀子、山楂 有的霜后采摘，如山茱萸、川楝子 少数采收幼果，如枳实、青皮 成熟期不一致，随熟随采，如木瓜 （2）种子：果实成熟时采收，如决明子、牵牛子 |
| 全草类 | （1）多在植株充分生长、茎叶茂盛时采收，如穿心莲、淡竹叶、青蒿 （2）花开时采收，如益母草、荆芥、香薷 （3）全株药用，如金钱草、蒲公英 （4）两个采收期：茵陈，春季采收称“绵茵陈””，秋季采收称“花茵陈” |
| 菌、藻、地衣类 | 不同的药用部位，采收情况不一样 （1）茯苓：立秋后 （2）冬虫夏草：夏初子座出土孢子未发散时 （3）马勃：子实体刚成熟时 （4）海藻：夏秋两季 |
2020执业药师《中药学专业知识一》复习考点【二】
道地药材举例
| 道地产区 | 药材 |
| 关药 | 人参（吉林）、鹿茸、哈蟆油、（辽）细辛、（辽）五味子、关防风、龙胆、甘草（内蒙古）、黄芪（内蒙古） |
| 北药 | 党参（山西）、金银花、阿胶（山东）、板蓝根、青黛、大青叶、黄芩（河北） |
| 怀药 | 怀牛膝、怀山药、怀菊花、地黄 |
| 西北药 | 大黄（青海）、软紫草（新疆）、当归（甘肃）、枸杞子（宁夏）、 秦艽、秦皮、猪苓（陕西） |
| 藏药 | 炉贝母、冬虫夏草、藏红花、雪莲花 |
| 川药 | 黄连、黄柏、附子、金钱草、丹参 |
| 贵药 | 杜仲、吴茱萸、朱砂、五倍子、黄精、天冬、天麻 |
| 华南药 | 泽泻（福建）、薄荷（江苏）、牡丹皮、木瓜（安徽）、枳实、枳壳（江西） |
| 浙药 | 杭菊花、杭麦冬、白术、白芍、延胡索（元胡、玄胡）、玄参、山茱萸、浙贝母 |
| 广药 | 又称“南药” 阳春砂、广藿香、槟榔、穿心莲、肉桂、桂枝、蛤蚧、巴戟天 “四大南药”为槟榔、巴戟天、益智仁、砂仁 |
| 云药 | 木香、茯苓、三七、重楼 |
2020执业药师《中药学专业知识一》复习考点【三】
常用的产地加工方法
| 加工 方法 | 目的 | 适用范围 |
| 拣、洗 | 除去泥沙杂质和非药用部分 | 适用：大多数药材 不适用：具芳香气味，如薄荷、细辛、木香等；含多量黏液质的药材，如车前子、葶苈子等 |
| 切片 | 利于干燥 | 适用：较大的根及根茎类，如大黄等；坚硬的藤木类，如鸡血藤等；肉质的果实类，如木瓜等 不适用：具挥发性成分和有效成分易氧化的不宜切成薄片，如当归、川芎等 |
| 蒸、煮、烫 | 易干燥、使酶失活 | （1）含浆汁、淀粉或糖分多的药材，如白芍去皮煮至透心；天麻、红参蒸至透心；太子参置沸水中略烫；延胡索煮至恰无白心 （2）桑螵蛸、五倍子蒸至杀死虫卵或蚜虫 |
| 发汗 | 促使变色，增强气味或减小剌激性，有利于干燥 | 厚朴、杜仲、玄参、续断、茯苓 |
| 揉搓 | 使干燥过程中皮、肉易分离的药材皮、肉紧贴，达到油润、饱满、柔软或半透明的目的 | 玉竹、党参、三七等 |
| 干燥 | 除去大量水分，避免发霉、变色、虫蛀以及有效成分分解和破坏，保证药材质量，利于贮藏 | 不适用：要求鲜用的药材，如石斛、鱼腥草、地黄、益母草 |
2020执业药师《中药学专业知识一》复习考点【四】
皮类中药的来源部分
1.牡丹皮：毛茛科。
记忆：“红毛丹”（记忆解析：牡丹皮有淡粉红色；毛——毛茛科；丹——丹皮）
2.厚朴：木兰科。
记忆：“花木兰穿厚衣服女扮男装”（记忆解析：花木兰替父从军，女扮男装如此之久未被人发现，无非有两个方面，一个是从脸部看不出女性特征，一个是从身体看不出女性特征。那其中一个就是穿厚衣服掩盖自己的女性特征。厚——厚朴）
3.肉桂：樟科。
记忆：“獐肉贵”（记忆解析：獐，是一种动物，它的肉价格贵。獐——樟科，肉贵——肉桂）
4.秦皮：木犀科。
记忆：“西芹”（记忆解析：西芹是一种蔬菜，西——木犀科；芹——秦皮）
5.香加皮：萝藦科。
记忆：“落寞想家”（记忆解析：落寞——萝藦科；想家——香加皮）
6.地骨皮：茄科。
记忆：“骨头着地，瘸了”（记忆解析：骨头着地——地骨皮；瘸了——茄科）
7.合欢皮：豆科。
记忆：“斗地主欢乐豆”（记忆解析：欢乐——合欢皮；豆——豆科）
8.黄柏、关黄柏、白鲜皮：芸香科。
记忆：“双黄白莲蓉，香！”（双黄——黄柏、关黄柏；白——白鲜皮；香——芸香）
9.桑白皮：桑科。
记忆：都有一个“桑”字。
10.杜仲：杜仲科。
记忆：杜仲就是杜仲。
2020执业药师《中药学专业知识一》复习考点【五】
挥发油的组成和性质
1、化学组成：
萜类：单萜、倍半萜。
芳香族化合物：小分子的苯丙素类衍生物，桂皮醛-解热镇痛；萜源类-百里香酚；花椒油素。
脂肪族小分子化合物：陈皮中的正壬醇；人参中的人参炔醇；鱼腥草中的癸酰乙醛（鱼腥草素）。
其他类：芥子油、原白头翁素、大蒜油等，常称之为“挥发油”。
2、性质：
（1）性状：透明液体。具有浓烈的香味，少数有颜色，薁类多显蓝色。“脑”是挥发油在低温下析出的结晶物。滤去析出物的油为脱脑油。
（2）挥发性：可与脂肪油区别。
（3）物理常数：多比水轻；具有光学活性；相对密度、比旋度、沸点、折光性。
（5）化学常数：酸值、酯值、皂化值。
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