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开业工作计划怎么写系列6篇

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2023-02-02 18:21

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开业工作计划

【 liuxue86.com - 工作计划范文 】

  是时候要为以后的工作写工作计划了写工作计划需要具有一定的逻辑性,什么样的工作计划可以给我们带来提升呢?为此,出国留学网的编辑从网络上精心整理了《开业工作计划怎么写》,欢迎分享给你的朋友!

开业工作计划怎么写 篇1

  开店计划书

  一、店铺名称:

  食全食美小店铺

  二、业务内容:我们主要经营各种零食,如包装类有豆腐干、牛肉干、鱿鱼等、糕点有各种类型的饼干,糖果类有口香糖,棒棒糖的食品,坚果类有瓜子、花生、核桃等,还有其他饮料、矿泉水等。

  三、店铺选址分析:

  我们店铺设定地点为创业街,大学生要去教学楼、寝室和操场等其他地方都会经过那里,以及食堂、家家乐超市,等都设立在旁。虽然人流多,但是竞争力强。

  四、目标顾客:

  主要针对城院的在校大学生、教师及其他愿意购买者

  五、货色搭配与采购管理:

  货色搭配:分别以糕点、糖果、坚果、肉类进行排列好,可将其零食放入每个小篮子中,这样可以使大学生容易辨认零食,方便购买。采购渠道:我们是从批发市场进行零食采购商品储存:

  1.首先是自己的寝室和附近的寝室2.管理员的房间,这个可能比较困难

  商品分类:

  3.像大家经常喜欢吃的辣条,等肯定要多储备,另外矿泉水、果汁、茶类等可相应增加储备。

  六、价格策略

  鉴于小卖铺是学生运营,且规模有限,所以,我们本着服务学生,薄利多销的原则。定价策略上主要有以下要点:1)成本定价法

  成本+运费+利润2)通行价格定价法

  由于很多食品的价格都是统一零售价,像可口可乐,绿茶等3)竞争定价法

  首先在初期,可以适当地以稍低价格销售

  七、促销策略

开业工作计划怎么写 篇2

  酒店开业筹备工作计划

  1大酒店开业筹备工作计划行政人事培训部(人事、劳资、培训)

  1、组建酒店筹备小组,确定办公地点,安装电话.采购办公设备

  2、进行酒店CI标示设计

  3、完成酒店各项规章制度的编制汇总

  4、完成酒店《员工守则》的审定

  5、完成酒店各项管理文件的档案建立

  6、完成酒店行文规范化管理的制定

  7、完成酒店质量监督考核体系的建立

  8、完成后勤保障体系的各项制度及准备工作(通讯工具)9.办理各种证照的审请及领取工作

  10、编制酒店组织机构及人员编制,工资标准

  11、根据人员定编数完成招聘计划及员工的招聘工作

  12、确定酒店中高层管理人员并保证如期到岗

  13、编制培训计划及培训大纲,审核监督各部门员工培训和技能考核

  14、制定各岗位岗位职责、工作程序、操作标准、考核标准、汇总

  16、完成《酒店标准化作业手册》的编定及审核工作

  17、组织员工军训、理论培训、实际操作培训

  18、按照岗位职责、工作程序、操作标准对全体员工进行考核并对考核结果进行评估

  19、完成员工上岗前的工服、《员工守则》、工号牌等必须品的准备20、完成酒店人事档案的管理和建立

  21、完成员工离职等相关手续的建立及规范财务部与采购部(库管)

  1、制定本部门组织机构机构及人员编制

  2、制定本部门工作程序、操作标准及岗位职责

  3、组织本部门的员工培训和考核

  4、做出开业财务预算

  5、编制开业所需物资预算

  6、拟定并审核开业所需物资清单(固定资产类,易耗品类)

  7、寻找所需物资供应商进行市场寻价

  8、确定每项三家以上供应商,比值比价

  9、签定供货协议,确保如期到货

  10、确定电脑管理软件系统,检查.调试.培训11.表格设计的完成,确定印刷品的数量、质量,寻找厂家印刷12、确定工服式样,寻找厂家制做13、寻找花草租赁公司,确定公司签定合同或购买酒店花草14、完善规范库房管理、规范采购、验收、保管申领程序15、完成酒店固定资产及物品的明细帐目16、审核销售部客户协议及挂帐消费协议资格及可靠性17、联系洗涤公司,确保开业后布草的正常清洗18、制定酒店及各部门经营计划指标及经营财务预算,目标化管理19、完成酒店开业及流动资金的准备市场营销部

  1、深入进行市场调查,包括同行业的价格、设施、优惠政策、营业状况、客源构成等综合信息

  2、对客户及潜在客户进行走访,了解市场需求及客户消费心理

  3、制定酒店销售政策及开业优惠政策

  4、制定酒店开业宣传方案,5、制定全店经营预算和计划,各职能部门经营预算和计划各部门考核、奖励方案

  6、制定酒店宣传品内容及品种、规格、数量

  7、制定酒店开业前装饰方案(装饰物品等)

  8、制定酒店开业倒计时计划表

  9、办理各种证照的审请及领取工作

  11、制定酒店各项消费协议的内容及格式标准

  12、建立完备的资料和客户档案管理系统

  13、制定本部门岗位职责、工作程序、操作标准及考核标准

  14、组织本部门人员进行业务培训,提高专业知识和销售技巧

  15、制定酒店开业典礼方案及预算

  16、邀请相关领导及客户来酒店参观、反馈意见17.做好开业前期的广告宣传和策划工作18.确定开业时间和开业仪式的具体工作计划工程安保部(工程、保安)

  1、从完善服务功能角度出发,对施工方面存在的问题提出改进意见

  2、对酒店所有已安装的设施、设备进行调试确保设备正常运转

  3、对酒店配电、上下水、烟感、自动喷淋、通风等重要设备进行提前试运行

  4、对酒店外包的施工方提供协助,完成前期准备工作,在施工中现场专人监工,确保施工质量和工期

开业工作计划怎么写 篇3

  做好酒店开业前的准备工作,对酒店开业及开业后的工作具有非常重要的意义;对从事酒店管理工作的专业人士来说也是一个挑战。我采用倒计时的手法,将酒店开业筹备工作作为一个项目来运作,实践证明可操作性极强。

  酒店开业前的准备工作,主要是建立部门运营系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:

  (一)确定酒店各部门的管辖区域及责任范围

  各部门经理到岗后,首先要熟悉酒店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定酒店的管辖区域及各部门的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。酒店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,各部门管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,酒店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

  (二)设计酒店各部门组织机构

  要科学、合理地设计组织机构,酒店各部门经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

  (三)制定物品采购清单

  饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是酒店各部门,在制定酒店各部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:

  1.本酒店的建筑特点。

  2.行业标准。

  国家旅游局发布了星级饭店客房用品质量与配备要求的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

  3.本饭店的设计标准及目标市场定位。

  酒店管理人员应从本酒店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本酒店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的需求,对就餐环境的偏爱,以及在消费时的一些行为习惯。

开业工作计划怎么写 篇4

  怎么开电脑店

  地点选择

  如果你是在中小型城市开店,那么就必须选择一个当地最大的电脑商城,越大越好,种类越全越好,店数越多越好,不怕竞争就怕你落单。如果你是在大型城市开店,那就必须选择一个有潜力的区来做为开店的地点其中怎么选择按当地情况定。

  选择代理

  选择代理必须找个有知名度的公司或是品牌。如果这些品派都被别人代理的,就找个有实力的周边产品做为代理。

  你问到怎么联系代理,其实这个你不用着急,你店开了以后你不去找他们,他们都会来找你的,就怕你到时候找的人多了你烦!

  代理这个问题以后你时间干长了你就知道了,真正的总代理你是根本拿不到的,而且以后你也不一定就代理这一样,以后是什么好卖你卖什么。再说你也不能每样东西都在代理那里拿货,在代理拿货是需要数量的资金投入太大,一般都是在行里别的店拿,价格比在代理拿多不了多少也就多个运费和人情钱,我这里的叫做xxx串行xxx。

  人员配备

  一个成手小工带二个或一个学徒就可,学徒的薪水比较低,这样不必负担庞大的人工费用。虽然小工的技术有限,但是经过技术大工的指导,也是非常不错的人力。(其中怎么分配工作和利用人力资源的问题自己领悟)

  招待员一名,(写装机配制单或是导购)女性,年轻漂亮,口齿伶俐,最好有一定推销经验最好。不要小看了花瓶的能力,好好利用对生意非常有帮助。

  账目和货物管理人员就由你自己来当这个角色了。服务项目

  生意是死的人是活的,其实真正装一台机器赚不了多少钱,你也不能光靠装机器赚钱。项目要涉及面大越全面越好,(注意一下二手市场这块肥肉)。建立一些关系,最好和厂矿.企业建立良好的关系,就算第一次不赚钱也要把这个关系搞定。(其中甜头自己悟)

开业工作计划怎么写 篇5

  随着客服工作的不断强化,对客服的管理水平也提出了更高的要求,因此我们要进一步的做好日常工作。

  1.加强和规范客服部工作流程,认真审核原始票据,细化与顾客和财务的对接流程,做到实时核算,在办理业务的同时,强化业务的效率性和安全性。

  2.倡导人人提高节约的意识,努力做好开源节流,在控制费用方面,加强艰苦奋斗、勤俭节约的作风,不浪费一张纸、一支笔将办公费用降到最低限度。

  3.加强内控与内审工作,让员工每月进行自查、自检工作,并做自我总结,及时发现问题,及时纠正错误,让基础工作进一步完善。

  4.为加强客服人员的个人素质,着手对客服人员进行培训,培训内容主要针对‘仪容仪表’‘服务的重要性’‘如何服务’‘播音技巧’等几个环节。争取在最短的时间内让客服人员有较大的转变和提升。

  5.去年年底已经对商场VIP卡做了积分返利,清除所有积分,从新的一年开始,提高办卡要求,严格控制VIP卡的发放,特别是金卡,不能随意发放,严格把关,同时希望今后商场活动加上VIP会员活动,能够体现与提升商场VIP卡的实用性、重要性,从而真正达到金卡的感觉与享受。

  6.针对商场人气不够旺、知名度不够高的问题需尽快解决,但要提升商场知名度需要大量的广告资金投入,为解决和提升商场VIP卡的影响力,减少商场广告支出,准备开始长期着手商场外联工作,联系赣州本地一些知名企业、单位合作,如银行、电信、酒店、旅游、娱乐业等。充分利用当地资源,借力发力,提升商场知名度、影响力,从而达到预期效果。

开业工作计划怎么写 篇6

  一、确定餐厅各区域主要功能及布局

  根据酒楼总体建筑布置和市场定位,对营业区域要进行详细的功能定位。在进行区域分布时,要合理考虑餐厅各项管理流程;如送餐线路;服务流程的合理性;厨房工作流程的合理性;餐具收拾和洗涤的流程;足够的仓储场所和备餐间;尤其是多功能宴会厅要留有充足的餐桌的场地。

  二、设计餐厅组织机构

  要科学、合理地设计组织机构,餐厅经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

  三、制定物品采购清单

  饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是餐厅部,在制定餐厅采购清单时,都应考虑到以下一些问题:

  1、本餐厅的建筑特点

  采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。

  2、行业标准和市场定位

  3、本餐厅的设计标准及目标市场定位

  餐挺总经理应从本饭店的实际出发,根据设计的档次标准,同时还应根据本饭店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对餐饮用品的配备需求。如高档宴会的布置需要;婚宴市场的产品。

  4、行业发展趋势

  餐厅总经理应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。

  5、其它情况

  在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:餐厅上座率、餐厅的.资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、精选供货单位、备注等。此外,餐厅在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

  四、协助采购

  这项工作对餐厅的开业及开业后的运营工作影响较大,餐厅总经理应密切关注并适

  当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。餐厅总经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。

  五、参与制服的设计与制作

  餐厅的岗位较多,而且风格各异,中餐厅分为零点餐厅、宴会厅、包厢、风味餐厅等;为营造较好的服务氛围,在制服的款式、面料要加以区分。

  六、编写部门运转手册《管理实务》

  运转手册,是部门的丁作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部份。

  七、参与员工的招聘

  通常,餐厅的员工招聘与培训,需由人力资源部和餐厅总经理共同负责。在员工招聘过程中,人力资源部根据饭店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而餐厅总经理则负责把好录取关。

  八、抓好开业前培训工作

  开业前培训是餐饮部开业前的一项主要任务,餐厅总经理需从本餐厅的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训工作达到预期的效果。

  一般培训计划以倒计时的方式编定。由部门安排培训,餐厅培训的主要内容有:

  1、餐饮的基础理论知识;

  2、基本功练习;

  3、餐饮服务规范流程的训练;

  4、餐厅主菜单培训;

  5、培训团队的凝聚力,可在培训期间穿插一些团队合作的学习和训练等。

  培训结束,可组织一次大型的培训成果汇报会,也可从中发现一些优秀服务人员。

  九、建立餐饮档案

  开业前,即开始建立餐饮档案,对日后的餐厅管理具有特别重要的意义。很多酒楼就因在此期间忽视该项工作,而失去了收集大量第一手资料的机会。最好能与最初确定餐厅定位和功能划分的人进行一次沟通,领会他们对餐饮设计的意图。

  十、参与餐厅验收

  餐厅的验收,一般由投资人、副总经理、工程部经理、餐厅总经理等共同参加。餐厅参与餐饮的验收,能在很大程度上确保餐饮装潢的质量达到饭店所要求的标准。餐厅在参与验收前,应根据本餐厅的情况设计一份餐厅验收检查表,并对参与的部门人员进行讲解。验收后,要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。

  十一、开业前开荒卫生工作

  开业前开荒卫生工作的成功与否,直接影响着对餐厅成品的保护。很多餐厅就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。餐厅应在开业前与最高管理层及相关负责部门,共同确定部门清洁计划,展开全面的清洁工作。

  十二、餐厅的模拟运转

  一、客房部的工作任务

  作为一家新开酒店,前期筹备工作千头万绪,客房部管理的区域广,面积大,稍有不周,将对开业后的管理产生较大的影响。

  二、客房部开业筹备的任务与要求

  客房部开业前的准备工作,主要是建立部门运转系统,并为开业及开业后的运营在人、财、物等各方面做好充分的准备,具体包括:

  (一)确定客房部的管辖区域及责任范围

  客房部经理到岗后,首先要熟悉饭店的平面布局,最好能实地察看。然后根据实际情况,确定客房部的管辖区域及客房部的主要责任范围,以书面的形式将具体的建议和设想呈报总经理。饭店最高管理层将召集有关部门对此进行讨论并做出决定。在进行区域及责任划分时,客房部管理人员应从大局出发,要有良好的服务意识。按专业化的分工要求,饭店的清洁工作最好归口管理。这有利于标准的统一、效率的提高、设备投入的减少、设备的维护和保养及人员的管理。职责的划分要明确,最好以书面的形式加以确定。

  (二)设计客房部组织机构

  要科学、合理地设计组织机构,客房部经理要综合考虑各种相关因素,如:饭店的规模、档次、建筑布局、设施设备、市场定位、经营方针和管理目标等。

  (三)制定物品采购清单

  饭店开业前事务繁多,经营物品的采购是一项非常耗费精力的工作,仅靠采购部去完成此项任务难度很大,各经营部门应协助其共同完成。无论是采购部还是客房部,在制定客房部部门采购清单时,都应考虑到以下一些问题:

  1.本饭店的建筑特点。采购的物品种类和数量与建筑的特点有着密切的关系。例如,客房楼层通常需配置工作车,但对于某些别墅式建筑的客房楼层,工作车就无法发挥作用;再者,某些清洁设备的配置数量,与楼层的客房数量直接相关,对于每层楼有18-20间左右客房的饭店,客房部经理就需决定每层楼的主要清洁设备是一套还是两套。此外,客房部某些设备用品的配置,还与客房部的劳动组织及相关业务量有关。

  2.行业标准。国家旅游局发布了“星级饭店客房用品质量与配备要求”的行业标准,它是客房部经理们制定采购清单的主要依据。

  3.本饭店的设计标准及目标市场定位。客房管理人员应从本饭店的实际出发,根据设计的星级标准,参照国家行业标准制作清单,同时还应根据本饭店的目标市场定位情况,考虑目标客源市场对客房用品的配备需求。

  4.行业发展趋势。客房管理人员应密切关注本行业的发展趋势,在物品配备方面应有一定的超前意识,不能过于传统和保守。例如,饭店根据客人的需要在客房内适当减少不必要的客用物品就是一种有益的尝试。

  5.其它情况。在制定物资采购清单时,有关部门和人员还应考虑其它相关因素,如:客房出租率、饭店的资金状况等。采购清单的设计必须规范,通常应包括下列栏目:部门、编号、物品名称、规格、单位、数量、精选供货单位、备注等。此外,部门在制定采购清单的同时,就需确定有关物品的配备标准。

  (四)协助采购

  客房部经理虽然不直接承担采购任务,但这项工作对客房部的开业及开业后的运营工作影响较大,因此,客房部经理应密切关注并适当参与采购工作。这不仅可以减轻采购部经理的负担,而且还能在很大程度上确保所购物品符合要求。客房部经理要定期对照采购清单,检查各项物品的到位情况,而且检查的频率,应随着开业的临近而逐渐增高。

  (五)参与或负责制服的设计与制作

  客房部参与制服的设计与制作,是饭店行业的惯例,因为客房部负责制服的洗涤、保管和补充,客房部管理人员在制服的款式和面料的选择方面,往往有其独到的鉴赏能力。

  (六)编写部门运转手册

  运转手册,是部门的工作指南,也是部门员工培训和考核的依据。一般来说,运转手册可包括岗位职责、工作程序、规章制度及运转表格等部分。

  (七)参与员工的招聘与培训

  通常,客房部的员工招聘与培训,需由人事部和客房部共同负责。在员工招聘过程中,人事部根据饭店工作的一般要求,对应聘者进行初步筛选,而客房部经理则负责把好录取关。培训是部门开业前的一项主要任务,客房部经理需从本饭店的实际出发,制定切实可行的部门培训计划,选择和培训部门培训员,指导其编写具体的授课计划,督导培训计划的实施,并确保培训工作达到预期的效果。

  (八)建立客房档案

  开业前,即开始建立客房档案,对日后的客房管理具有特别重要的意义。很多饭店的客房部就因在此期间忽视该项工作,而失去了收集大量第一手资料的机会。

  (九)参与客房验收

  客房的验收,一般由基建部、工程部、客房部等部门共同参加。客房部参与客房的验收,能在很大程度上确保客房装潢的质量达到饭店所要求的标准。客房部在参与验收前,应根据本饭店的情况设计一份客房验收检查表,并对参与的部门人员进行相应的培训。验收后,部门要留存一份检查表,以便日后的跟踪检查。

  (十)负责全店的基建清洁工作

  客房部在全店的基建清洁工作中,扮演着极其重要的角色。该部门除了负责客房区域的所有基建清洁工作外,还负责大堂等相关公共区域的清洁,此外,还承担着指导其它一些部门的基建清洁工作。开业前基建清洁工作的成功与否,直接影响着对饭店成品的保护。很多饭店就因对此项工作的忽视,而留下永久的遗憾。客房部应在开业前与饭店最高管理层及相关负责部门,共同确定各部门的基建清洁计划,然后由客房部的PA组,对各部门员工进行清洁知识和技能的培训,为各部门配备所需的器具及清洁剂,并对清洁过程进行检查和指导。

  (十一)部门的模拟运转

  客房部在各项准备工作基本到位后,即可进行部门模拟运转。这既是对准备工作的检验,又能为正式的运营打下坚实的基础。

  三、客房部开业准备计划

  制定客房部开业筹备计划,是保证部门开业前丁作正常进行的关键。开业筹备计划有多种形式,饭店通常采用倒计时法,来保证开业准备工作的正常进行。倒计时法既可用表格的形式,又可用文字的形式表述。以下是一份用文字表达的开业前工作计划,仅供精选。

  例:《客房部开业前准备工作计划》

  (一)开业前第17周

  与工程承包商联系,这是工程协调者或住店经理的职责,但客房部经理必须建立这种沟通渠道,以便日后的联络。

  (二)开业前第16周至第13周

  1.参与选择制服的用料和式样。

  2.了解客房的数量、类别与床的规格等,确认各类客房方位等。

  3.了解饭店康乐等其它配套设施的配置。

  4.明确客房部是否使用电脑。

  5.熟悉所有区域的设计蓝图并实地察看。

  6.了解有关的订单与现有财产的清单(布草、表格、客用品、清洁用品等)。

  7.了解所有已经落实的订单,补充尚未落实的订单。

  8.确保所有订购物品都能在开业一个月前到位,并与总经理及相关部门商定开业前主要物品的贮存与控制方法,建立订货的验收、入库与查询的工作程序。

  9.检查是否有必需的家具、设备被遗漏,在补全的同时,要确保开支不超出预算。

  10.如果饭店不设洗衣房,则要考察当地的洗衣场,草签店外洗涤合同。

  11.决定有哪些工作项目要采用外包的形式,如:虫害控制,外墙及窗户清洗,对这些项目进行相应的投标及谈判。

  12.设计部门组织机构。

  13.写出部门各岗位的职责说明,制订开业前员工培训计划。

  14.落实员工招聘事宜。

  (三)开业前第十二周至第十一周

  1.按照饭店的设计要求,确定客房的布置标准。

  2.制定部门的物品库存等一系列的标准和制度。

  3.制订客房部工作钥匙的使用和管理计划。

  4.制定客房部的安全管理制度。

  5.制定清洁剂等化学药品的领发和使用程序。

  6.制定客房设施、设备的检查、报修程序。

  7.制定制服管理制度。

  8.建立客房质量检查制度。

  (四)开业前第十周至第九周

  1、制定遗失物品处理程序。

  2、制定待修房的有关规定。

  3、建立"VIP"房的服务标准。

  4、制定客房的清扫程序。

  5、确定客衣洗涤的价格并设计好相应的表格。

  6、确定客衣洗涤的有关服务规程。

  7、设计部门运转表格。

  8、制订开业前员工培训计划。

  (五)开业前第八周至第六周

  1、审查洗衣房的设计方案。

  2、与清洁用品供应商联系,使其至少能在开业前一个月将所有必需品供应到位,以确保饭店“开荒”工作的正常进行。

  3、准备一份客房检查验收单,以供客房验收时使用。

  4、核定本部门员工的工资报酬及福利待遇。

  5、核定所有布件及物品的配备标准。

  6、实施开业前员工培训计划。

  (六)开业前第五周

  1、对大理石和其它特殊面层材料的清洁保养计划和程序进行复审。

  2、制定客用物品和清洁用品的供应程序。

  3、制定其它地面清洗方法和保养计划。

  4、建立OK房的检查与报告程序。

  5、确定前厅部与客房部的联系渠道。

  6、制定员工激励方案(奖惩条例)。

  7、制定有关客房计划卫生等工作的周期和工作程序(如翻床垫)。

  8、制定所有前后台的清洁保养计划,明确各相关部门的清洁保养责任。

  9、建立客房部和洗衣房的文档管理程序。

  10、继续实施员工培训计划。

  (七)开业前第四周

  1、与财务部合作,根据预计的需求量,建立一套布件、器皿、客用品的总库存标准。

  2、核定所有客房的交付、接收日期。

  3、准备足够的清洁用品,供开业前清洁使用。

  4、确定各库房物品存放标准。

  5、确保所有客房物品按规范和标准上架存放。

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