学校食堂应急预案5篇

学校食堂应急预案 篇1

　　学校食堂突发事件的应急预案范文

　　在日常生活或是工作学习中，有时会突发意外事故，为了避免造成重大损失和危害，就有必要提前进行细致的应急预案准备工作。那么大家知道应急预案怎么写才规范吗？下面是小编帮大家整理的学校食堂突发事件的应急预案范文，仅供参考，大家一起来看看吧。

　　一、处置事件的组织：

　　单位领导，食品药品监督管理局。

　　二、报告程序：

　　1、单位领导。

　　2、根据事件需要，经领导同意后报告地方和上级卫生防疫部门。

　　三、处置措施

　　1、发现情况后立即向有关部门和单位主要领导汇报。

　　2、以最快速度将疑似中毒人员送往就近医院，情况紧急时拨打急救中心电话“120”或“110”请求救助。

　　3、由饮食服务管理人员封存现有食物，无关人员不允许到操作间或售饭处。

　　4、立即组织应急小分队组成陪护人员队伍，由领导安排负责陪护，无关人员未级批准不准到医疗单位探视，以免影响治疗秩序。

　　5、根据领导要求，向食品药品监督管理局和报告。

　　四、注意事项

　　1、稳定职工人员情绪，要求各类人员不以个人名义向外扩散消息，以免引起不必要的混乱。

　　2、事故发生后，要注意维护正常的工作秩序，组织人员做好食物中毒人员的思想工作。

　　3、如有新闻媒体要求采访，必须经过有关领导同意，未经同意，单位和个人一律不得接受采访，以避免报道失实。

　　4、发现职工有类似食物疑似中毒症状时，应迅速送医院诊治。

　　5、迅速向各级食品药品监督局报告。

　　7、做好所食用食物取样工作，以备卫生部门检验，若是校外食物所致，也积极配合有关部门取样。

　　8、迅速排查食用致毒食物的人员名单，并检查他们的身体状况。

　　9、积极配合上级有关部门做好诊治、调查、事故处理等工作。

　　食物中毒应急处理办法：

　　1、报告学校安全领导小组。

　　2、将中毒者送校医务室检查。

　　3、学校医务室无法处理，及时送往区、市医院。

　　4、保护事故现场，通知区教育管理服务中心、卫生局、防疫站等职能部门对事故现场进行调查。

　　5、详细写清事故报告，如实上报领导。

　　6、造成事故的直接或间接责任人应等候处理，包括经济处罚、行政处罚直至直接承担法律责任。

　　7、平时做好食堂防中毒安全工作。加密加固食堂门窗；食堂内禁止投放、喷洒、使用灭蝇、灭蚊、灭鼠、灭蟑螂等害虫的.药物；操作间和储藏室应实施隔离；做好食物来源登记工作和出入库登记工作，便于查清来源。

　　一、日常工作

　　1、完善制度。在教育局及相关部门下发有关制度和工作意见的基础上，对本校卫生以及食品安全制度要进行完善。

　　2、强化督查。学校要以各项卫生以及食品安全制度落实为重点，结合其它安全工作，进行定期和不定期的督查。

　　3、落实职责。校长为学校卫生以及食品安全第一责任人，领导小组成员负责做好自己的岗位职责内各项工作。

　　4、加强教育。加强对广大师生特别是食堂从业人员的卫生以及食品安全知识的宣传教育，通过知识培训等形式，丰富卫生安全知识，增强卫生安全意识，提高自觉性和责任感。

　　5、添置设备。对照卫生、食堂设备设施配备标准，逐步落实卫生以及食品安全设施的配备。

　　二、事故应急处理

　　1、报告制度。学校发生了卫生以及食品安全事故，必须迅速查清初步情况，立即向上级报告。

　　2、救援措施。一旦发生较严重的学校卫生及食品安全事故，在未接到上级指令前，由学校校长负责救援指挥，组织好救援行动。

　　学校发现食物中毒或疑似食物中毒时，要立即做好两件事：一是立即将中毒者或疑似中毒者送到当地医院进行抢救（必要时拨打120请求急救）。二是立即停止有关人群食用相关食物，停止相关食品的生产，切实保护好现场（保留造成食物中毒或者导致食物中毒的食品及其原料、工具、设备等），等候上级教育、卫生、公安等部门的调查处理。

　　3、联系家长。学校发生了较严重的卫生、食品安全事故，应及时与发病学生家长取得联系，如实说明发病情况，不盲目猜测。做好学生家长思想安抚，防止过激行为发生。

　　4、人员调度。在接到学校的事故报告后，要迅速赶赴现场，统一调度安排应急处理，明确分工，落实职责，听从指挥，确保到位。

　　5、信息公开。保障广大师生和家长在事故发生和处理过程中的知情权，及时、准确做好信息公开，并如实向上级部门汇报，不瞒报、谎报。对一些谣传也要及时澄清，避免不必要的误解。

学校食堂应急预案 篇2

　　为确保我市高考、中考的正常开展，有效预防和正确处置食品安全事故，提高快速反应和应急处置能力，维护社会稳定，根据贺州市招生考试委员会《关于印发贺州市20XX年普通高校招生全国统一考试突发事件应急处置方案实施细则的通知》（贺招考委〔20XX〕5号）及有关规定，制定本方案。

　　一、指导思想

　　以习近平“四个最严”重要思想为指导，全面贯彻落实科学发展观，以保障广大考生利益、办人民满意中高考为目标，建立健全应急处置机制，提高应急处理能力，确保中高考顺利进行，最大限度降低损害程度，保障社会安定稳定。

　　二、工作原则

　　建立处置食品安全事故的快速反应机制，立足于防范，抓早、抓小、抓快。一旦发生食品安全事故，确保发现、报告、指挥、处置等环节的紧密衔接，做到快速反应、正确应对、处置果断，力争把损失或影响降到最低限度。

　　三、适用范围

　　本方案主要适用于中、高考期间发生的食品安全事故。

　　四、组织机构及职责

　　为做到迅速果断地处置食品安全事件，成立“贺州市平桂区市场监督管理局中高考食品安全应急处置领导小组”（以下简称应急处置领导小组），负责对食品安全应急处置工作组织实施。

　　应急处置领导小组：

　　组长：李洪波，党组书记、局长

　　副组长：唐卫，党组成员、副局长

　　卢志霄，党组成员、副局长

　　雷崎巍，党组成员、副局长

　　成员：王永榕，协调和应急管理股股长

　　熊飞玲，餐饮服务安全监督管理股股长

　　胡冰，食品生产流通安全监督管理股股长

　　黄立坚，综合执法大队一队大队长

　　李竹莹，质量发展监督管理股股长

　　张松，西湾市场监督管理所负责人

　　陈晓涛，黄田市场监督管理所负责人

　　胡杰仁，鹅塘市场监督管理所负责人

　　谢崇清，沙田市场监督管理所负责人

　　沈剑雄，公会市场监督管理所负责人

　　徐富莱，望高市场监督管理所负责人

　　江升平，羊头市场监督管理所负责人

　　林白锋，大平市场监督管理所负责人

　　朱秀玲，水口市场监督管理所负责人

　　领导小组办公室设在协调和应急管理股，办公室主任由王永榕担任，负责贯彻领导小组对食品安全事故应急处置工作的统筹协调、联络和检查督办。

　　五、应急处置步骤

　　（一）启动方案

　　食品安全事故一旦发生，就餐点保障工作人员应立即向应急处置领导小组办公室报告，接报人要做好记录，弄清事件发生的时间、地点、原因、具体情况等内容。应急处置领导小组办公室应立即按程序上报。

　　（二）赶赴现场

　　应急处置领导小组应立即组织执法人员和相关职能部门工作人员迅速赶赴现场，开展工作。迅速将发生临床症状及疑似发生的师生就近送往医疗机构救治，同时会同发生地的相关机构维持现场秩序，控制局势，协同对现场所需的人力、物力支援进行协调。

　　（三）现场处置

　　采取行政措施，封存可能导致食品安全事故的食品及其原料以及被污染的食品工具及用具，联合卫健部门做好相关食品检测和调查取证，重点是食品及其原料的来源、卫生状况和流向，食品加工操作过程的情况，食品从业人员的健康状况，可疑食品及其原辅料等有关样品。对确认属于被污染的食品及其原料，责令食品经营者依法予以召回、停止经营并依法销毁。

　　（四）善后工作

　　综合协调和应急管理科要对事件进行分析，总结经验教训并写出书面报告；认真检查和解决工作中存在的问题，改进工作，杜绝类似事件再次发生。

　　（五）责任追究

　　应急处置领导小组将根据事故原因追究食品经营者的相关违法行为责任，构成犯罪的依法移送公安机关。

　　六、预防措施

　　（一）建立食品安全事项每日“零报告”制度。各就餐点要指定专人负责，每日下午20时前向应急处置领导小组办公室报告本考点情况。

　　（二）加强责任落实。建立分级责任制，责任落实到人。应急处置领导小组将不定时对就餐点进行督导和检查，发现问题及时整改。

　　（三）注重对就餐点从业人员培训。分阶段、有重点地对从业进行培训，使其增强食品安全责任感，熟练掌握规范的食品安全操作过程。

　　（四）建立值班制度。应急处置领导小组办公室及各就餐点工作人员必须24小时确保通信联系畅通。

学校食堂应急预案 篇3

　　为深入贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》，切实提高全市学校应对食品安全突发事件的应急救援能力，根据教育部、卫生部《学校食堂与学生集体用餐卫生管理规定》和《省教育厅关于印发〈贵州省校（园）食堂食品管理制度〉的通知》要求，特制定毕节市农村义务教育学生营养改善计划学校食品安全事故应急处置预案。

　　一、组织机构及成员：

　　学校是学生食堂食品安全管理责任的主体，各校要成立学校食品安全突发事件应急处理小组，负责学校食品卫生安全突发事件应急处置工作。 组 长：校长

　　副组长：分管食品安全副校长

　　成 员：学校食堂食品卫生安全管理部门负责人、学校食堂食品卫生安全管理人员、各班班主任。

　　二、工作职责：

　　1、应急小组组长负责全面工作，平时加强监督管理协调部门之间的工作，发生突发事件，负责总体协调，组织、指挥等应急工作安排。

　　2、副组长负责食品安全检查工作，并制定管理措施及检查的各项措施，并与卫生、食药监、防疫部门联系接受监督。发生突发事件立刻向组长和教育主管部门报告，并在组长的领导下及时展开工作，并做好家长情绪稳定工作，配合协调解决问题。

　　3、学校食堂食品卫生安全负责人、管理人员和各班班主任，要对学校食堂食品卫生安全进行全程监控，并制定检查的各项措施及管理措施。发生突发事件立刻向副组长报告，提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。

　　三、预防措施

　　1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育；

　　2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗；

　　3、食堂采购食品必须在取得合法经营权、手续齐全的正规经销摊点定点采购。采购的蔬菜要新鲜，要用清水多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜，禁止使用四季豆。每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录；

　　4、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录。生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责；

　　5、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯；

　　6、学校小卖部出售的定型包装食品必须有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得出售变质、过期和不干净的食品；

　　7、严禁采购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用；

　　8、制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前仔细检查并充分加热；

　　9、食品储藏柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将食品与非食品、有毒物质存放在一起；

　　10、食堂加工处理的废弃物、垃圾必须放入加盖的垃圾箱内；

　　11、每年按照国家《生活饮用水卫生标准》进行水质监测，化验饮用水，蓄水池应当加盖加锁，定期清洗、消毒，防止污染和坏人投毒。

　　四、应急处理程序

　　学校一旦发生食品卫生安全突发事件，校长立刻作出决定，迅速启动应急处理工作预案。

　　1、学校行政领导必须迅速赶赴现场，及时组织教师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理；

　　2、同时向当地政府、教育主管部门、卫生、食药监等部门报告。报告中毒情况、发生时间、主要症状、人数等。

　　3、稳定师生情绪，要求各类人员不得以个人名义向外扩散消息，更不得进行渲染和夸大，以免引起不必要的混乱，如怀疑是人为投毒，应立即向当地公安部门报告；

　　4、呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校安排人员配合医院、医务人员妥善救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么情况便于及时汇报、解决和处理；

　　5、指派有关人员保护好现场，保管好供应给学生的食物，对可疑的食物和留样食品立即封存。待现场调查取证结束后，按照有关部门的要求进行处理；

　　6、学校领导和有关人员要密切配合相关部门做好学生、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的学生逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，如实说明24-48小时前的进餐情况等，做好学生思想工作，让学生积极配合医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复；

　　7、集中患者，以便急救车能迅速运输患者。后勤人员、学校安保人员到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响正常的急救工作；

　　8、班主任组织其余学生回到教室，并从心理学角度疏导学生的心理，等待学校领导的通知；

　　9、患者送往医院后，除当班行政人员留守学校外，其余行政人员、患者的班主任应到医院慰问、安抚患者。做好患者的思想稳定和心理舒缓工作。

　　10、造成事故的直接或间接责任人除等候处理外，应积极配合做好应急处置的相关工作。

　　五、后期处置

　　1、善后处理

　　配合当地政府和有关部门负责组织重大食品安全事故的善后处置工作，包括人员安置、补偿，污染物收集、清理与处理等事项。尽快消除事故影响，妥善安置和慰问受害和受影响人员，尽快恢复正常教学秩序，保证社会稳定。

　　2、责任追究

　　对在食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，配合纪检和监察等部门依据有关法律法规追究有关责任人的责任。

　　3、总结报告

　　事故善后处置工作结束后，学校食品安全应急工作小组应总结分析应急救援经验教训，提出改进应急救援工作的建议，完成应急救援总结报告。

学校食堂应急预案 篇4

　　锅炉房应急预案

　　一、制订本事故应急预案目的

　　为了认真贯彻执行“安全第一，预防为主”的安全生产方针，坚持以人为本，为有效地防止事故发生和在万一发生事故后能科学、合理、有序、有准备等进行事故处理，减少人财物损失，结合本单位自身实际情况，特制订本预案。

　　二、锅炉房的危险源及分布

　　1、蒸汽锅炉存在以下危险：

　　蒸汽锅炉在运行中遇特殊情况可出现超压、缺水、爆管等事故。如处理不当会引起锅炉爆炸事故。

　　锅炉爆炸时锅炉的锅筒发生破裂，锅内一定压力的汽水混合物从破裂处迅速冲出，其能量立即释放，瞬时降为大气压力而迅速膨胀汽化，产生巨大的作用力和冲击波。一声巨响炉体被抛起建筑物被损坏，附近人员遭到严重伤害。锅炉爆炸的破坏力主要取决于爆炸时的压力和饱和水的容积。爆炸原因：

　　（1）锅炉运行压力超过锅炉承受压力。因违章操作、锅炉安全附件失灵或安全联锁装置失效，而使运行压力超过锅炉的承受压力，而破裂造成爆炸。

　　（2）锅炉受压元件自身缺陷或损坏，降低了自身的承受压力而造成破裂爆炸。

　　2、锅炉房存在以下危险：（1）因锅炉爆炸引起的房屋倒塌；（2）因锅炉爆炸等引起的火灾。

　　3、周边建筑存在以下危险：

　　（1）因锅炉爆炸引起的周边建筑倒塌；（2）因锅炉房火灾引发的周边建筑火灾；

　　（3）因爆炸、火灾引起的周边危险品、易燃易爆品的二次爆炸、毒气扩散等。

　　四、蒸汽锅炉主要危险性的应急处置

　　1、危险源监控

　　锅炉的监控，蒸汽锅炉定时进行巡回检查并随时监视压力、水位、温度及燃烧情况以控制锅炉运行状况。并及时采取措施保证安全。

　　2、蒸汽锅炉运行中遇特殊情况的处理：（1）锅炉缺水

　　现象：锅炉缺水时，水位表内水位低于极限水位而不可见，水位报警器发出低水位报警，报警灯亮，低水位联锁装置使鼓风机、引风机等停业运行；锅炉排烟温度升高，缺水严重时，炉顶产焦湖味，从炉门可看到烧红的水冷壁管，炉管变形甚至爆管，可听到爆破声，蒸汽和烟气从炉门看火门喷出。

　　处理：判断为严重缺水时，应紧急停炉，严重缺水锅炉严禁向锅炉进水。立即停止供给燃料，停止鼓风减弱引风，将炉排前部煤扒出炉外，将炉排开关最大，使燃烧快速落入渣斗，用水浇灭，炉火熄灭后，停止引风，开启灰门、炉门促使加速冷却。注意：严禁向锅炉给水，不得采取措施迅速降压，防止事故扩大，不得采取向炉膛浇水灭火的方法熄炉火。（2）锅炉超压

　　现象：汽压急剧上升，超过许可工作压力，压力表指针超过“红线”，安全阀动作后，压力仍在升高，发出超压报警信号，蒸汽温度升高而蒸汽流量减少。

　　处理：迅速减弱燃烧，手动开启安全阀或放空阀，加大给水、加大排污（此时要注意保持锅炉正常水位），降低锅水温度从而降低锅炉汽包压力。（3）锅炉爆管

　　现象：水冷壁管爆破可听到明显的爆破声或喷气声，炉膛由负压燃烧变为止压燃烧，并且有炉烟和蒸汽从看火门，炉门等不严密处喷出，虽给水量增大，但正常水位难维持且气压降低，给水量不正常地大于蒸汽量，排烟温度降低，烟囱冒白烟，炉膛温度降低，甚至熄灭，锅炉底部有水流出。

　　处理：炉管破裂不严重且能保持水位，事故不至扩大时，可短时间降低负荷运行，严重爆管且水位无法维持，必须紧急停炉。但引风不应停止，还应继续上水，降低管壁温度。如：因缺水而管壁过热，而爆管时，应紧急停炉，严禁向锅炉给水，尽快撤出炉内余火，降低炉膛温度，减少锅炉过热程度。

　　（4）蒸汽锅炉还会生产满水，汽水共腾等事故现场，应及时采取有效的措施给予消除。（5）锅炉运行中，遇有下列情况之一时，应立即停炉：

　　（一）锅炉水位低于水位表最低可见边缘；

　　（二）不断加大给水采取其他措施，但水位继续下降；

　　（三）锅炉水位超过最高可见水位，经放水仍不能见到水位；

　　（四）给水泵全部失效或给水系统故障，不能向锅炉送水；

　　（五）水位表或安全阀全部失效；

　　（六）设置在汽空间的压力表全部失效；

　　（七）锅炉元件损坏且危及运行人员安全。

　　五、主要危险性及预防

　　1、锅炉未按期进行定期检验，安全状况不清——按时报检

　　2、锅炉水质不合规定，水处理达不到要求——改善水质、改善水处理措施

　　3、安全阀未按期检验——按时送检

　　4、安全阀锈死——加强维护保养，定期手动开启

　　5、压力表损坏或超期未计量——更换或送检

　　6、管理人员、操作人员未持证上岗，操作不熟练——送培，加强内部的持证上岗

　　7、锅炉房不合规定——整改

　　六、处置程序

　　锅炉在运行中，如发生锅炉缺水，锅炉超压、锅炉爆管等安全事故，经操作人员按操作规程及事故处理措施处理后，事态仍继续扩大而无法控制，发生锅炉爆炸或可能发生锅炉爆炸时，第一发现人即向值班人员报告，说明事故情况。组建救援队

　　（1）应急总指挥或副总指挥接到报警电话后，立即通知应急指挥领导小组及有关成员到达事故现场

　　（2）应急领导小组各位成员接到通知后，立即组织本组工作人员及抢险装备，然后赶往事故现场，向现场总指挥报到，接受任务，了解现场灾害情况，实施统一的救援工作。

　　七、事故处置要点

　　A）发现锅炉严重缺水时应紧急停炉，扒出炉膛红火。锅炉应立即停止燃料供应停止燃烧，严禁向锅炉内进水。B）炉管严重爆破后应紧急停炉。

　　C）炉膛爆炸、二次燃烧时应立即切断燃料供应，停止鼓引风机，关闭烟道门。

　　D）燃料油，导热油泄漏时应立即切断进（出）油阀门，并采取相应灭火措施。

　　E）锅炉严重爆炸时要及时抢救有关人员，防止建筑物继续倒塌伤人，按消防要求正确灭火，防止周边易燃易爆物二次爆炸。

　　八、应急疏散预案 A）原则

　　在事故险情出现时，现场指挥人员首先疏散无关人员撤离险区； 只要事故险情无法控制，涉及职工生命安全，立即下达紧急疏散命令，紧急疏散命令只能由应急总指挥下达； 险情现场的指挥人员确定现场抢险人员全部撤离后再撤离。疏散命令下达后，视事故险情出现地点和方向，以最近的路线和最少的时间，迅速撤离。特殊情况下，可翻墙或采取其他措施撤离。B）应急疏散程序

　　（1）在抢险过程中，应急总指挥时刻关注事故险情变化，如果险情无法控制，应下达紧急疏散命令；

　　（2）应急疏散命令下达后要及时传达给每一部门每个人，各部门要迅速组织人员撤离；

　　（3）撤离要按次序按应急疏散路线有序进行 C）应急疏散和自救的主要方法

　　一般情况下，绝大多数遇险人员可以安全地疏散或自救，脱离险境。因此必须坚定自救的意识，不要惊慌失措，要冷静观察，争取可行的措施进行疏散自救。

　　（1）疏散时如果人员较多或能见度很差时，应在熟悉疏散通道布置的人员带领下，迅速地撤离事故现场。带领人可用绳子带领，用“跟着我”的喊话或前后扯衣襟的方法将人员撤至室外或安全地点。（2）在撤离事故现场的途中被浓烟所围困时，由于浓烟一般是向上流动，地面上的烟雾相对比较稀薄，因此可争取低姿势行走或匍匐穿过浓烟；如果有条件，可用湿毛巾捂住嘴、鼻或用短呼吸法，用鼻子呼吸，迅速撤出烟雾区。

　　（3）楼房楼下着火时，楼上人员不要惊慌失措，应根据现场不同情况争取正确的自救措施。（4）火灾时自身衣帽一旦着火，应尽快地把衣帽脱掉，如果来不及可把衣服撕碎扔掉，切记不能奔跑，那样会使身上的火越烧越旺，还会把火种带到其他场所，引起新的火点；身上着火可就地躺下打滚，把身上的火压灭。在场人员可帮助灭火。

　　九、应急结束

　　事故得到控制，消除事故再次发生的隐患后，应急结束。工作办公室负责对事故进行总结，对值班记录等资料进行汇总、归档，并起草上报材料。按照有关规定向地方政府和有关部门上报。

　　十、职责及分工 组织机构

　　总指挥： 朱申庆 副总指挥： 王俊峰

　　现场处置组：林 兴 翁武贵 赵文堂 警戒疏散组：闫 刚 后勤保障： 胡 伟 通讯联络组：张晓路 医疗救护组：冯 焘 总指挥：

　　1、确定可靠有效的抢险方案，发布抢险命令

　　2、负责向上级有关部门、领导汇报

　　3、指挥调动现场人员设备，协调各小组配合 副总指挥：

　　1、协助总指挥落实抢险方案

　　2、按照总指挥指令，协助总指挥，指挥抢险工作

　　3、总指挥因故不在时，全权指挥抢险工作 现场处置组：

　　1、在统一指挥下，按事故处置程序正确进行现场事故处置，尽量减少损失

　　2、在现场处置时确保人员安全，包括自身安全。警戒疏散组：

　　1、负责布置安全警戒保证现场井然有序，实行交通管制，保证现场道路畅通;

　　2、加强保卫工作，禁止无关人员车辆通行

　　3、指挥紧急情况下的人员疏散 后勤保障组：

　　1、负责应急状态下应急物资的供应保障;

　　2、负责交通车辆的保障。通讯联络组：

　　1、负责应急抢险过程中的通讯联络，保证通讯畅通，常用电话要常备，保证应急时及时向有关方面提供

　　2、负责各小组内的协调及与外部机构的联系，协调 医疗救护组：

　　1、负责联系医疗机构;

　　2、组织救护车辆及医疗人员，器材进入指定地点;

　　3、组织现场抢救伤员。

学校食堂应急预案 篇5

　　为及时妥善处理我校发生的安全紧急事件，提高紧急情况处置的快速反应和协调水平，维护学校正常的教学秩序，根据《武汉市加强中小学安全保卫工作十项措施》精神结合我校实际特制定本工作预案。

　　一、指导思想：

　　以教育部等十部（局、署）《中小学幼儿园安全管理办法》的相关规定为指导，认真落实武汉市教委《加强中小学幼儿园安全保卫工作十项措施》通知精神，紧紧围绕 “健康成长，生命安全”的总体目标，建立学校安全应急处理机制，迅速、及时、积极的开展各项处置工作，最大限度的降低损失，有效保障师生及学校生命财产安全，切实维护教育稳定和社会安定。

　　二、组织机构：

　　学校成立安全紧急情况处置小组：

　　组长：

　　副组长：

　　成员：各班班主任

　　三、类别划分：

　　（一）事故：主要有火灾事故、校舍倒塌事故及其它造成人员伤亡事故。

　　（二）事件：主要有突发公共卫生事件、重大恶性群众事件、影响重大的社会治安案件以及其他危害学校正常教育教学秩序、破坏学校和社会稳定的突发性事件。

　　（三）灾害：主要有暴雨、洪水、暴雪、雷击、地质性灾害、破坏性地震、火灾等。

　　四、各类事故应急预案

　　（一）食物中毒应急预案

　　1、发现师生有类似食物中毒症状时，应迅速送学校医疗室进行初诊，同时拨打“120”电话或送医院进行处理。

　　2、迅速向教育局、街政府及卫生防疫部门报告。

　　3、做好所有食物食品取样工作，以备卫生部门检验。如是食用校外食物所致，也积极配合有关部门取样。

　　4、迅速排查食用致毒食物的师生名单，并检查他们的身体状况。

　　5、及时通知家长并做好家长和家属的工作。

　　6、积极配合上级有关部门做好诊治、调查事故、处理等工作。

　　（二）其他突如其来的伤害事故应急预案

　　1、如社会人员到餐厅对学生造成伤害时，值班教师要及时向班主任或学校报告，其他同学要采取积极措施进行制止或疏散。

　　2、班主任和学校接到报告后，立即组织人员进行制止，并拨打“110”报警。

　　3、对伤者应及时送医院就诊。

　　4、及时上报教育局及中心校。

　　5、迅速配合公安部门调查事故发生的原因，并做好有关材料的收集。

　　6、通知受伤者的家长或家属。

　　7、妥善处理事故。

　　（三）火灾事故应急预案

　　1、发生火灾事故时，在向119消防指挥中心报警的同时，立即报告教育局和乡政府。

　　2、迅速切断有关电源。

　　3、抢险救灾小组迅速疏散师生，撤离到安全区域（操场）。

　　4、积极配合消防人员救火。

　　5、在进行灭火的同时，应采取有效的隔离措施，防止大火蔓延。

　　（四）地震事故应急预案

　　1、只要接到区委、政府关于在我区境内有破坏性地震的通知后，安全领导小组立即召开紧急会议，并按应急预案的要求，落实各项应急措施。

　　2、实施应急预案，落实抢险救灾物资，做好抢险救灾的准备工作。

　　3、对易燃、易爆、有毒等易产生次生灾害的场所进行检查，并采取防范措施。

　　4、迅速组织师生转移到安全场地，将伙房贵重财产转移到安全地带妥善保管。

　　（五）拥挤踩踏事故应急预案

　　1、由宿管教师负责定期向住宿生进行安全教育。

　　2、发生踩踏事故时，应及时送受伤者到医院诊治

　　3、及时向学校、家庭、中心校及有关部门报告

　　4、注意事故现场保护，调查事故发生原因，并做好有关材料

　　5、妥善处理事故

　　五、报告程序：

　　学校建立健全安全紧急情况报告制度，严格落实值班人员，确保安全紧急情况信息报送渠道畅通、运转有序。

　　学校发生安全紧急情况，应立即报告教育局、乡政府及中心校，上报时做到及时、准确、全面、不漏报、不虚报。报告内容为：事故发生的时间、地点、单位、事故的简要情况，死亡人数、受伤人数、估计直接经济损失等。

　　六、善后处理：

　　1、学校要切实做好死难、受伤学生家长的安抚、慰问工作，消除各种不安全因素，维护学校稳定。

　　2、对伤亡学生的赔偿要依据《民法通则》、《道路交通事故处理办法》等法律、法规执行。

　　七、调查与结案

　　学校依据国家有关规定，按照属地为主、分级负责的原则和紧急事件的等级，对突发紧急情况及时展开调查，查清事实，查明原因，限期报结。

　　事故的调查处理必须坚持实事求是，尊重科学，依法处置的原则，任何人不得干涉事故的调查处理。

　　本预案自制定之日起开始实施。