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洪涝灾害卫生安全注意事项 篇1
食品安全注意事项
1.不吃淹死或死因不明的家禽家畜;
2.不吃霉烂变质的粮食;
3.不生食水产品;
4.受过水浸或水溅过的散装的食物成品，不能再供食用。受水浸或受潮，未霉栏变质的粮食颗粒应先行烘干或晒干，再加工去除表层后供食用。
5.受过水浸的已经加工成米、面粉等的粮食制品，不应再供食用。
6.受水浸的叶菜类和根茎类农产品，可用清水反复浸洗多次后供食。但如有工厂毒物污染可疑时，应先经抽样作毒物检验。
7.受水浸的冷藏、腌藏、干藏的畜禽肉和鱼虾，如未变质又无毒物污染可疑的可经清洗后及时供食，不应继续贮存。
8.喝清洁的饮用水，生水应烧开后饮用;
9.饭前便后要洗手，加工食品前要洗手;
10.制作食品前将原料用清洁的水清洗干净，不使用污水清洗瓜果、蔬菜;
11.制作食品要烧熟煮透;
12.生熟食品要分开制作放置，制作时不共用案板、刀具和盛放容器;
13.饭菜应现吃现做，做后尽快食用，剩余饭菜要及时冷藏，食前确保没有变质，经彻底加热后再食用;
14.不吃来源不明、腐败变质的食品，不吃包装破损的或超出保质期的包装食品.
15.不自行采食野生蘑菇和其他野菜，不生吃动物性食品;不使用来源不明的容器盛装食品，炊具和餐饮具应彻底洗刷干净、消毒后再使用;
16.盛装食品的餐盘、碗筷用后要彻底清洗和消毒并保洁存放;
17.存放吃剩的或没有包装的食物，要注意防潮、防鼠、防蝇、防虫;
食用包装食品时，应尽量避免用手直接接触食品。
洪涝灾害卫生安全注意事项 篇2
洪涝灾害后饮用水安全
洪涝灾害，水源可能含有多量泥沙，浑浊度高;受人畜粪便、垃圾、尸体污染，各种杂物进入水体，使细菌孳生，水质感官性状恶化和有毒物质污染，极易造成传染病的发生和流行。为了确保大灾之后无大疫，重点做好预防肠道传染病，保证饮水十分重要。
一、临时性供水
在洪涝灾害发生时，通常需要临时性供水。瓶装水运输方便，水质安全，可用来解决应急饮水问题。在道路交通情况允许的条件下，可利用水车送水，水车空间密闭，相对卫生安全，居民可就近取水，使用方便。水车供水时，需由专人负责，并注意饮水消毒，确保水质卫生。
二、水井卫生
在洪水流经地区，淹没了水井，即使洪水退后，直接饮用井水也不安全。因此，退水后要清理水井，并进行消毒。
经水淹的井先抽干井水，清除淤泥，冲洗井壁、井底，再掏尽污水。待水井自然渗水到正常水位后，进行超计量氯消毒。投加量按每吨井水加180片漂白精片计算(溶解倒入)。浸泡12小时后，再抽干井水，在待自然渗水到正常水位后，按正常消毒方法消毒(每吨水加漂精片8-10片)，即可投入正常使用。
同时要对水井进行水源防护。水井应有井台、井栏、井盖及井的周围30米内禁止设有厕所、猪圈以及其他可能污染地下水的设施。取水应有专用的取水桶。
三、饮水消毒
将水煮沸是十分有效的灭菌防病方法，因此在灾区应提倡喝开水，不喝生水。在有燃料的地方可采用。
灾害期间主要的饮水消毒方法是采用消毒剂灭菌。消毒剂种类很多，可参阅使用说明书进行饮水消毒。如：一桶水加一片漂白精片。加入消毒剂放置一段时间后再饮用。同时要保证消毒剂投加量。少了不能保证消毒效果。当然多了，会产生强烈气味使人不能接受
洪涝灾害卫生安全注意事项 篇3
洪涝灾害时垃圾、粪便卫生管理和处理：
1、厕所的卫生管理
垃圾粪便卫生管理是灾区急待解决的问题。灾害时用的厕所应达到应急、便利、实用和合理。搭建的临时厕所一定要做到：选择地势较高的地方，远离水源至少30米以上。有条件的地方可选择塑料缸、桶、陶瓷缸来代替粪池;在无条件的情况下，可挖坑、坑的深浅可考虑土质。坑的周围或底部可用塑料膜衬里或水泥和砖砌成。厕坑应做到不渗不漏，粪坑满时应及时清除。厕墙、厕顶可用草席、塑料膜、编织袋布或其它材料围档。上堤的禽畜也应建临时栏饲养，栏里的禽畜粪便可随时用土垫圈，粪便做到及时清理，减少蚊蝇孳生。洪灾期间的厕所适宜类型，主要是厕所和移动厕所。
2、垃圾粪便的卫生处理
洪灾期间的垃圾、人畜粪便、淤泥和其它废弃物都要及时清理。对垃圾粪便应进行卫生处理，洪灾期间最好采用高温肥法。堆肥场应选择远离水源，地势较高、水冲不到的地方。通常是将清除的垃圾粪便及其它废弃物进行堆积，堆好后用塑料薄膜覆盖。四周挖排水沟，同时用药物消毒杀虫，控制苍蝇孳生。堆好的肥堆，通过发酵，堆内温度可达到50～60°。维持5～7天以上。并能达到无害化的卫生要求。
洪涝灾害卫生安全注意事项 篇4
洪涝灾害易引起饮用水水源污染，使灾区感染性腹泻、痢疾、伤寒、甲肝等水源性和食源性疾病暴发的风险增加。
同时，洪水淹没粪池、下水道等，动植物尸体腐败，蚊蝇等各种媒介孳生，生活和居住环境恶化，钩体病、血吸虫等虫媒传染病发生的风险也会相应增加。
洪涝灾害过后，要对淹没外环境进行消毒杀虫，在专业人员指导下由有关单位和人员进行。
一般不必对无消毒指征的灾区外环境、交通道路、路面、交通工具、帐篷等进行喷洒消毒，防止过度消杀现象的发生。
灾民安置点、医院、学校、幼儿园、集贸市场等与人们生活工作密切相关的场所是卫生处理重点区域。重点场所室内环境和物体表面清污后消毒，空气以通风为主，人员密集场所室内环境和物体表面可定期消毒。对受淹水源、厕所、牲畜养殖场所等也应全面进行消毒。
对于个人和家庭来说，物体表面、墙壁、地面，可采用500毫克/升有效氯消毒液，或200毫克/升二氧化氯，或200毫克/升过氧乙酸进行喷洒、擦拭消毒，作用30分钟;如选用其它消毒剂可参照GB27952《普通物体表面消毒剂的卫生要求》进行。应保持室内空气流通，以自然通风为主，通风不良的场所可采用机械通风。
在供水方面，集中式供水，未被破坏的自来水厂，按照GB5749《生活饮用水卫生标准》执行，并加强水源水和末梢水的监测。集中供水点有条件的首选净水消毒设备进行生活饮用水消毒，对临时集中供水设施、设备，应添加饮用水消毒剂。使用含氯消毒剂处理时，作用30分钟后，出水口余氯量不应低于0.3毫克/升，使用二氧化氯处理时出水口余氯不应低于0.1毫克/升。使用槽车(如消防车、绿化工程用水车、洒水车等)临时供水的，应灌装符合GB5749要求的水，槽车在每天使用前应进行清洗消毒。分散式供水，如直接从江、河、渠、溪、塘、井、涌泉等水源取用水者，可采用含氯消毒剂消毒。
餐、饮具清洗后首选煮沸消毒，煮沸时间应在15分钟以上。也可使用消毒剂进行浸泡消毒，如用250毫克/升~500毫克/升有效氯消毒液浸泡30分钟，消毒剂浸泡后应以清洁水冲洗干净。
家具、卫生洁具、办公用品等清污后，用浓度为500毫克/升的有效氯溶液采用冲洗、擦拭、浸泡方式，作用30分钟，或采用200毫克/升二氧化氯、200毫克/升过氧乙酸、1000毫克/升季铵盐类消毒剂进行消毒处理，消毒时间15分钟~30分钟。消毒后再用清水擦拭干净。
受淹新鲜的瓜果、蔬菜清洗后可用含氯消毒剂100毫克/升~200毫克/升作用30分钟，50毫克/升~100毫克/升过氧乙酸或酸性氧化电位水作用10分钟，5毫克/升~10毫克/升臭氧水作用10分钟，消毒后均应再用清水冲洗干净。